Hjemmesnikra knekkebrød!

Jeg har prøvd meg på dette før, og da gikk det heller dårlig. Alle knekkebrødene hang fast i papiret, og alt ble bare kaos. (Note to self: matpapir funker visst dårlig som erstatning for tom bakepapirpakke....;)
Mens regnet og vinden pisker på ruten, har jeg prøvd meg igjen, og denne gangen fikk jeg det til!! Oppskriften er hentet litt fra Loppeline, og litt fra TV2-Wenche. 

 Alle ingredienser og klissete deig;)

 Varmluftsovn er tingen!

Ferdig produkt til avkjøling!

(bildene er forøvrig tatt med min nye, fantastiske iPhone 4;) 

Oppskrift: 

3 ½ dl grov sammalt rug

3 ½ dl havregryn

1 ½ dl sesamfrø

2 dl solsikkekjerner

1 dl linfrø

1 dl kli

1 dl valnøtt, godt hakket

1 ts salt

7 dl vann

1 ts honning

Sett ovnen på varmluft og 160 grader. 

Bland først alt det tørre, og tilsett vannet og honningen. Bland godt sammen, og fordel røren på to brett. Jeg brukte både bakepapir og formfett (klok av skade etter første gangs fiasko) 

Steik først i 10 minutter, ta brettene ut og del de i passende ruter med et pizzahjul. 

Stek videre i 30 minutter, bytt om på brettene, og avslutt med nye 30 minutter. 

Ta brettene ut, løft knekkisene forsiktig av, og avkjøl dem på rist. 

Lykke til!